プラリネショコラ[ベルギーフラッグ]

■[ブラック]×3

隠し味にウイスキー「バランタイン12年」を加えた、まろやかなキャラメル風味のガナッシュを甘さ控えめのチョコレートに閉じ込めました。

■[イエロー]×3

オレンジ果汁とリキュール、ライムピューレをホワイトチョコレートにミックスしたガナッシュをミルクチョコレートに閉じ込め、レモンの香るチョコレートをのせました。

■[レッド]×3

ホワイトチョコレートにフランボワーズのピューレとリキュール、フリーズドライのパウダーを混ぜたガナッシュをミルクチョコレートに閉じ込め、ストロベリー風味のチョコレートをのせました。

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